アミタブログ

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コート・デ・ルージュ

パン愛好家としてひとつ残念なことがあります260


それは年内で閉店してしまうパン屋


「コート・デ・ルージュ」424420


利便性の良い下関第一ホテル1階にあり、


おから(大豆)を使ったパン作りに


大変こだわりを持っていました271269


そう、あのどっしりと重みのある、


腹もちの良いおから食パンは


他にはないでしょう。


こちらの診療所や施設でもご利用者様が


前もって予約するくらいの大人気ぶり461


コート・デ・ジュールさん、ありがとうございましたぁ~350


では、おからについて


おからは豆腐を作る過程でできる投入を絞ったカスです。


しかし、カスと言ってあなどってはいけません


スーパーマーケットで安価で売られていたり、

 

「ご自由に!」なんて置かれていますが


栄養的にはとても優れているんですっ354


たんぱく質、ビタミンB1、カルシウム、鉄、亜鉛


そして


なんとも女性に嬉しいのが豊富な食物繊維♪


効果・効能として405


動脈硬化・高血圧・高脂血症・肥満等の防止


疲労回復・便秘解消など。


おからは白いことから「卯の花」とも


呼ばれていま~す257

 

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